-
- Tổng tiền thanh toán:
Cách làm bánh Papparoti cà phê ngon thích mê
Nguyên liệu
Phần bánh:
250gr bột mì số 13 + 7gr men nở
150ml sữa tươi, 50ml cà phê
1 quả trứng
10gr muối
50gr đường
30gr bơ mềm
Phần Topping:
1/2 quả trứng
50gr bơ mềm
50gr đường
50gr bột mì đa dụng
20ml cà phê
Một ít mật ong
Cách làm bánh Papparoti
Bước 1: Phần topping
Cho bơ và đường vào đánh cho bóng mịn, đánh vừa phải với tốc độ nhanh trung bình. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào đánh cùng với bơ và đường. Khi đã đánh đều hết rồi ta bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản.
Bước 2: Phần bột bánh
Trộn các nguyên liệu (trừ bơ ra) vào một cái bát lớn rồi nhào mịn và đều bột và các nguyên liệu.
Bước 3: Cách làm bánh Papparoti
Sau đó thêm bơ mềm vào và nhào cho đến khi bột không còn dính tay nữa. Chúng ta chia bột ra thành 9 phần nhỏ đều. Rồi ủ bánh khoảng 45 phút để bột nở
Bước 4:
Cho phần topping vào túi bóp kem rồi phủ đều lên bề mặt bánh.
Bước 5:
Nướng bánh ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15 phút hoặc khi bề mặt bánh chuyển sang màu nâu vàng là bánh đã chín và thơm ngon rồi.
Vỏ bánh vàng ruộm trông thật bắt mắt, vị ngọt thơm của bơ và độ xốp của bột luôn lôi cuốn bất cứ ai khó tính nhất. Những chiếc bánh papparoti màu nâu vàng đẹp mắt thơm lừng mùi hương café. Trong những ngày rảnh rỗi, bạn hãy tranh thủ vào bếp làm thực hiện cách làm bánh papparoti mềm ngon này nhé. Chiếc bánh tròn tròn nhỏ xinh với vỏ ngoài giòn, thơm mùi café, phần lõi bánh mềm dai beo béo vị bơ sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.